Попьем чайку

NDemon

Ну во-первых, если написано, что чай выпущен раньше 2006 года, но при этом на упаковке есть клеймо "S" или на обороте буквы "QS" с цифрами - однозначно подделка. Стандарты качества для чая ввели в 2006 г., обязательными стали в 2007. То есть блины 2007 г. и позже без таких букв - тоже подделка.
Дальше у разных фабрик свои степени защиты. Голограммы всякие и т.п.

Александр М

вопрос дилетанта - а как его правильно заваривать?

NDemon

А еще мне пришел чайничек из исинской глины - дешевый и соответственно не без изьянов.
С виду ладненький, швов на пузе нет. Но вот носик не очень - струя неровная и крышка негерметично прилегает.

NDemon

Александр М писал: а как его правильно заваривать?

Вот Потемкин про это подробно пишет

Александр М

А кто нибудь еще пробовал пуэр?

valerapegas55

ну вот значит в следующий заказ бум заказывать чайковского!
а Дмитрий будет консультантом
заварочник есть - тоже из коричневой глины , правда привезён был из неметчины 20 лет назад
но китайский тоже из какой то там провинции ручной работы
так что чай есть в чём заваривать!

Александр М

NDemon писал: Вот Потемкин про это подробно пишет

почитал... чет немного не понял)))

почему он пьет прозрачную воду? це так и должно быть? или я чет не понял? 😂 я так люблю чтоб "дна видно не было" 😂
Ну про слив "первой заварки" эт ладно, понятно. Но как йошкин кот чай может завариваться по 1 минуте 3-5 раз подряд? Шож там заварится?
сколько надо ложить заварки если у меня самая маленькая кружка 500 мл. ?

кто просветит?

Ksks

Я недавно пробовала две разновидности, один был светлее и мягче, другой темнее и насыщеннее. Мне понравились оба, от тёмного был такой интересный бодрящий эффект 🙂

valerapegas55

Ксенья а может там не только чай был заварен? 😄

Александр М

Ksks писал: Я недавно пробовала две разновидности, один был светлее и мягче

как я понял это Шен Пуэр

Ksks писал: другой темнее и насыщеннее

а это Шу Пуэр
Правда я только это запомнил)))) а вот какой из них молодой и долго не хранится, а какой от 3 лет и чем дольше хранится тем круче - я пока не запомнил))))
Меня больше всего волнует привкус земляной - сильно заметен?
Просто я как то раз попробовал копченный чай.... плевался дальше чем видел... уж ссори за прямоту 🙂

Ksks

Александр М писал:
Меня больше всего волнует привкус земляной - сильно заметен?

Вон их сколько разновидностей, а я только две пробовала 🙂 наверное самые универсально вкусные, т.к. это было на презентации чая. Привкус у тёмного едва уловим, я бы не назвала противным, скорее слегка пикантным.

[LeX]

Цени-ители собрались, блин! 🤓

А я сижу тут... Липтон пакетиковый пью... и не жужжу! 😎 😂

Но вы продолжайте-продолжайте... Вдруг это заразно и я тоже нормальным человеком стану! 😂 😂 😂

Ksks

valerapegas55 писал: Ксенья а может там не только чай был заварен? 😄

Не ду-умаю 🙂 Заваривали при мне.
Мне потом стало интересно, чего это там такое в нем... оказывается вот:
"Молодые шэн пуэры содержат много кофеина, много теофиллина и несколько меньшее количество теобромина, и при неумеренном потреблении эффект пуэра у большинства людей даже не бодрость, а скорее легкое опьянение — с беспричинной веселостью, головокружением и т.п. С возрастом их действие смягчается, и постепенно становится скорее расслабляющим — проявляется эффект сочетания танина и катехинов с кофеином. Правильно приготовленный и выпитый шэн–пуэр, как правило, повышает работоспособность, но еще мягче, чем матэ, и на менее продолжительный срок."

Взято отсюда: http://empiretea.ru/news1/bodryawij_effekt_puera/

Александр М

[LeX] писал: А я сижу тут... Липтон пакетиковый пью... и не жужжу! 😎 😂

а пил бы

Ksks писал: "Молодые шэн пуэры содержат много кофеина, много теофиллина и несколько меньшее количество теобромина, и при неумеренном потреблении эффект пуэра у большинства людей даже не бодрость, а скорее легкое опьянение — с беспричинной веселостью, головокружением и т.п. С возрастом их действие смягчается, и постепенно становится скорее расслабляющим — проявляется эффект сочетания танина и катехинов с кофеином. Правильно приготовленный и выпитый шэн–пуэр, как правило, повышает работоспособность, но еще мягче, чем матэ, и на менее продолжительный срок."

глядишь бы и жжужать веселее стало и часов в сутках прибавилось ;: 🙂

ellea

Облизываюсь тут глядючи на вас...
Тож хотелось бы чайку заказать, но вот беда, не знаю ничего о них, и подсказать некому 🙁
Мне бы что-нить вкусненькое и не шибко дорогое.... 🤓

Metal

Дим, а мне какой придет чай? Нормальный, ты сам такой пробовал?

Александр М

а я вот завтра поеду по бутикам - посмотрю что предлагают и возьму на пробу))
глядишь чавойс потом посоветую)))

[LeX]

Александр М писал: жжужать веселее стало и часов в сутках прибавилось ;: 🙂

"Трава - не наркотик!" (C) Антикиллер - 2002г.

😉

NDemon

Александр М писал:

почему он пьет прозрачную воду? це так и должно быть? или я чет не понял? 😂 я так люблю чтоб "дна видно не было" 😂

Ну про слив "первой заварки" эт ладно, понятно. Но как йошкин кот чай может завариваться по 1 минуте 3-5 раз подряд? Шож там заварится?

сколько надо ложить заварки если у меня самая маленькая кружка 500 мл. ?

кто просветит?

Белый чай и светлые улуны так и выглядят. А тебе шу пуэр надо значит пробовать. Там за несколько секунд заварки нефть получается.
Нормально заварится - это так пьют китайцы чай
ну грамм 10-15

Metal писал: Дим, а мне какой придет чай? Нормальный, ты сам такой пробовал?

Нормальный ординарный шу пуэр. Ничего выдающегося, но и не плохой.

Александр М писал:
а вот какой из них молодой и долго не хранится, а какой от 3 лет и чем дольше хранится тем круче - я пока не запомнил))))
Просто я как то раз попробовал копченный чай.... плевался дальше чем видел... уж ссори за прямоту 🙂

Хранятся все, только шен пуэр заметно улучшается при длительном хранении, а изменения шу пуэра малозаметны, заметны только после первого года хранения, а дальше не особо.
По поводу копченого чая тоже надо разобраться. Ты пил шуйсянь, который еще называют копченым улуном, или ты пил лапсан сушонг? А может плевался просто потому, что это сено некачественное было.

NDemon

В первом посте и в посте про чайник добавил ссылки, если кому надо.

Теперь о хотелках. Их много, так что опишу то, из чего буду заказывать, когда хотя бы половину имеющегося сопью:
http://item.taobao.com/item.htm?id=17183963278 очень красивый шен из Иу, листья явно с чайных деревьев.
http://item.taobao.com/item.htm?id=5210405246 мэнку шу. Хорошие отзывы
http://item.taobao.com/item.htm?id=12615916255 молодой шен из Иу, будет лежать зреть
http://item.taobao.com/item.htm?id=13315698993 мэнхайский 8592. Классика жанра
http://item.taobao.com/item.htm?id=18428664256 хайваньский шу марки "Классика 1999" 2011 г. Очень хвалят. Есть такой же, но в подарочной упаковке
http://detail.taobao.com/meal_detail.htm?meal_id=4847580 симпатичный набор
http://detail.taobao.com/meal_detail.htm?meal_id=6749786 еще симпатичный набор
http://meal.taobao.com/mealDetail.htm?meal_id=3303139 снова набор
http://item.taobao.com/item.htm?id=16433835191 шу от Мэнку
http://detail.tmall.com/item.htm?id=17809615157 и http://detail.tmall.com/item.htm?id=3243218244 шу от госпожи Ван Ся
http://item.taobao.com/item.htm?id=14568241530 красивый шу из ИУ