При больших перепадах имеет смысл сначала выставить уровни - засыпать нейтральным грунтом, сверху пит. субстрат и потом уже декоративный слой из того же самого обычного грунта.
Имейте ввиду, что декоративный слой, который будет лежать поверх подложки должен составлять не менее 3см, иначе при пересадке растений или иных манипуляций, подложка вылезет наружу и будет сильно пылить и мутить воду.
Монадо и в правду не плохой грунт, за счет своего пористого материала. Кварц же, 1-3 мм тоже легкий и не слеживается. Про закисание вообще забудьте - это старый миф с советских времен, ибо чтобы произошел процесс закисания грунта, нужно чтобы анаэробный слой был не менее 15-20см, а у вас все равно кварц (или что там будет поверх) - вентиляция будет в любом случае.
Амано вон вообще свою Адскую землю сыпет бешеными слоями и ничего
Опять вы докопались до моего усатого копателя... (сорри за каламбур 
)
Грязный, мокрый, разнокалиберный, да еще и по весу меньше, чем заявлено. Такое чувство что его только что на реке набрали и в пакет запечатали 