Страница 1 из 14
Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 17:39
NDemon
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 17:46
Александр М
Ну я вот только жду следующего заказа - список то составил по чайным хотелкам.
Дима у них есть земляной вкус или это только от низких сортов?
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 17:50
NDemon
Не вкус, а привкус. Это в принципе привкус у всех шу пуэров. Только в молодых он сильнее выражен.
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 17:55
Александр М
надо тогда вначале в бутике грамм 50 взять на пробу, а то я уже на 4 кг заказ накидал)))
но опять таки где гарантия что в бутике будет нормальный сорт а не подделка... есть какие-либо правила как их отличить?
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 17:59
NDemon
Ну во-первых, если написано, что чай выпущен раньше 2006 года, но при этом на упаковке есть клеймо "S" или на обороте буквы "QS" с цифрами - однозначно подделка. Стандарты качества для чая ввели в 2006 г., обязательными стали в 2007. То есть блины 2007 г. и позже без таких букв - тоже подделка.
Дальше у разных фабрик свои степени защиты. Голограммы всякие и т.п.
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 18:02
Александр М
вопрос дилетанта - а как его правильно заваривать?
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 18:04
NDemon
А еще мне пришел
чайничек из исинской глины - дешевый и соответственно не без изьянов.
С виду ладненький, швов на пузе нет. Но вот носик не очень - струя неровная и крышка негерметично прилегает.
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 18:07
NDemon
Александр М писал(а):а как его правильно заваривать?
Вот Потемкин про это
подробно пишет
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 18:32
Александр М
А кто нибудь еще пробовал пуэр?
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 18:57
valerapegas55
ну вот значит в следующий заказ бум заказывать чайковского!
а Дмитрий будет консультантом
заварочник есть - тоже из коричневой глины , правда привезён был из неметчины 20 лет назад
но китайский тоже из какой то там провинции ручной работы
так что чай есть в чём заваривать!
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 19:35
Александр М
NDemon писал(а):Вот Потемкин про это подробно пишет
почитал... чет немного не понял)))
1. почему он пьет прозрачную воду? це так и должно быть? или я чет не понял?
я так люблю чтоб "дна видно не было"
2. Ну про слив "первой заварки" эт ладно, понятно. Но как йошкин кот чай может завариваться по 1 минуте 3-5 раз подряд? Шож там заварится?
3. сколько надо ложить заварки если у меня самая маленькая кружка 500 мл. ?
кто просветит?
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:14
Ksks
Я недавно пробовала две разновидности, один был светлее и мягче, другой темнее и насыщеннее. Мне понравились оба, от тёмного был такой интересный бодрящий эффект :-)
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:18
valerapegas55
Ксенья а может там не только чай был заварен? :D
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:27
Александр М
Ksks писал(а):Я недавно пробовала две разновидности, один был светлее и мягче
как я понял это Шен Пуэр
Ksks писал(а):другой темнее и насыщеннее
а это Шу Пуэр
Правда я только это запомнил)))) а вот какой из них молодой и долго не хранится, а какой от 3 лет и чем дольше хранится тем круче - я пока не запомнил))))
Меня больше всего волнует привкус земляной - сильно заметен?
Просто я как то раз попробовал копченный чай.... плевался дальше чем видел... уж ссори за прямоту
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:32
Ksks
Александр М писал(а):
Меня больше всего волнует привкус земляной - сильно заметен?
Вон их сколько разновидностей, а я только две пробовала :-) наверное самые универсально вкусные, т.к. это было на презентации чая. Привкус у тёмного едва уловим, я бы не назвала противным, скорее слегка пикантным.
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:36
[LeX]
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:48
Ksks
valerapegas55 писал(а):Ксенья а может там не только чай был заварен? :D
Не ду-умаю :-) Заваривали при мне.
Мне потом стало интересно, чего это там такое в нем... оказывается вот:
"
Молодые шэн пуэры содержат много кофеина, много теофиллина и несколько меньшее количество теобромина, и при неумеренном потреблении эффект пуэра у большинства людей даже не бодрость, а скорее легкое опьянение — с беспричинной веселостью, головокружением и т.п. С возрастом их действие смягчается, и постепенно становится скорее расслабляющим — проявляется эффект сочетания танина и катехинов с кофеином. Правильно приготовленный и выпитый шэн–пуэр, как правило, повышает работоспособность, но еще мягче, чем матэ, и на менее продолжительный срок."
Взято отсюда:
http://empiretea.ru/news1/bodryawij_effekt_puera/
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 20:58
Александр М
[LeX] писал(а):А я сижу тут... Липтон пакетиковый пью... и не жужжу!
а пил бы
Ksks писал(а):"Молодые шэн пуэры содержат много кофеина, много теофиллина и несколько меньшее количество теобромина, и при неумеренном потреблении эффект пуэра у большинства людей даже не бодрость, а скорее легкое опьянение — с беспричинной веселостью, головокружением и т.п. С возрастом их действие смягчается, и постепенно становится скорее расслабляющим — проявляется эффект сочетания танина и катехинов с кофеином. Правильно приготовленный и выпитый шэн–пуэр, как правило, повышает работоспособность, но еще мягче, чем матэ, и на менее продолжительный срок."
глядишь бы и жжужать веселее стало и часов в сутках прибавилось ;:
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 21:36
ellea
Облизываюсь тут глядючи на вас...
Тож хотелось бы чайку заказать, но вот беда, не знаю ничего о них, и подсказать некому
Мне бы что-нить вкусненькое и не шибко дорогое.... :geek:
Re: Попьем чайку
Добавлено: 06 фев 2013, 21:40
Metal
Дим, а мне какой придет чай? Нормальный, ты сам такой пробовал?
